Крем-супа от целина и пащърнак

Продукти:

1 глава лук, ситно нарязана
½ ч. л. семена от резене (див копър) или кимион
250 г пащърнак, обелен и нарязан на кубчета
500 г целина, обелена и нарязана на кубчета
1 л вода
сол и черен пипер на вкус
лимонов сок и зехтин за сервиране

Начин на приготвяне:

Лукът се слага в 2 с. л. загрят зехтин или олио и се разбърква на умерен огън 4-5 мин., докато леко се карамелизира. Добавят се семената от резене и се разбъркват, докато станат ароматни.

Сипват се пащърнакът и целината и се заливат с врящата вода. Подправя се със сол и черен пипер. Всичко се оставя да ври около 20 мин., докато зеленчуците омекнат.

Супата се пасира и се поднася с лимонов сок и зехтин.

Добър апетит!

PS: Пащърнакът е известен естествен афродизиак.